1.白酒的选择
在选择白酒时，常常会听到一些饮酒高手讲究“滋味，去腥，回甜，净气，不劈头”等五项标准。这五项标准在选择白酒时都非常重要，不同的白酒在这五项标准上的表现也有很大不同。要想喝到一瓶好的白酒，首先要考虑这五项标准，选择适合自己口味的好酒。
2.白酒的开瓶
在饮用白酒之前，先要取下封口的蜡封和酒瓶的瓶盖。在去掉蜡封时，应用刀刮去瓶嘴上的蜡，切勿将蜡封剥下，以免蜡屑混入白酒中。接着，将酒瓶拿起，慢慢地将瓶盖向上捏出，并用一只手接住瓶盖，另一只手拿起酒瓶，慢慢倾斜45度角，让瓶盖与酒瓶口相接，缓缓旋转，把瓶盖旋松，酒香才能被充分释放。
3.白酒的倒入
将白酒倒入小酒杯时，应该注意不要一次倒满，以免浪费。通常来说，倒入酒杯的白酒应该是半杯到七分满，并且要让酒杯摆在眼前，静静地注视着白酒渐渐充盈的样子，这是一种仪式感的展现。同时，倒酒时要缓慢平稳，以免溅出白酒，造成酒渍污染。
4.白酒的饮用
饮用白酒时，应当小口抿饮，不宜大口喝下，以免过量饮酒。在饮用过程中，应该边品味边闲聊，领略白酒独特的风味和韵味，享受品酒的过程。同时，请勿再满杯时跺脚倒酒，保持酒杯较少的白酒质量，以达到细品白酒的效果。
